中国药酒，药酒的源流

酒与中药相配置，就是药酒。酒的发明已具有相当悠久的历史，我国是世界上酿酒最早的国家之一，对世界酿酒技术发展做出了巨大贡献。我们聪明的祖先在劳动过程中就注意到了野果和蜜中有发酵性的糖分，一旦接触了空气中的真菌和酵母就会发酵成酒。从经自然发酵的野果好吃中受到了启发，并对此产生了极大兴趣，于是他们开始有目的地进行采摘和储存，让其在有利的条件下自然发酵成酒，这可以说是最原始、最早的酿酒了。???人参大约在原始社会的末期，人类进入农业社会后，我们的祖先储存谷物，由于储存的方式原始。条件较差。谷物容易受潮和发芽、霉变等影响。这些长霉的谷物就成了天然的酒曲，遇水开始发酵成酒。正如用水果酿酒一样，我们的祖先品尝后很受喜爱。于是有目的地开始收集。《尚书》中即有商王武丁“若作酒醴，尔惟曲蘖"之说。汉朝淮南王刘安在其所著的《淮南子》中也任务，谷物酿酒的起源几乎是与农业同时开始的。到了商周时代，谷物酿酒已相?当?普遍，从商代废墟中发现了规模可观的酿酒作坊，还有许许多多的酒器。????酒用材料其他国家也有类似的药酒，但历史往往没有中国的深厚，比如俄罗斯的虎头酒，乌尼古药酒、疗伤药酒，只是停留在表面的简单浸泡而已，并不是药，更像是一种饮料。中医认为，酒本身就是药，可以治病。酒为水谷之气，味辛甘，性熟、人心、肝经、具有畅通血脉、活血祛瘀、祛风散寒、消冷积、祛胃寒、养脾胃、厚肠胃、促消化、润皮肤的功能。还能引药上行，助药力。适当饮用可以强心提神，助气健胃，消除疲劳。适得其反，不仅无益，反而会诱发疾病。药酒，在民间家庭也可以自行配置。在制作前都必须做好以下几项工作：1.保持清洁，严格卫生要求。2.根据自身条件制作适宜的药酒，药方不同，功效也不同。3.药酒材料尽量正规，防止假货。4.准备一些好的作为基础的白酒，需要视情况而定。5.中药材要切成薄片或者捣碎成颗粒状，推荐3mm，草径类推荐3mm碎段，一定要洗净，晒干，防止污染。6.容器和密封材料要用心准备，不可小视。明天开始为大家提供不同情况身体所需的药酒配方和功能介绍，请多多关注，收藏，以防刷走找不到。最后提醒大家，饮酒节制，扬其所益，避其所害。????网图中的药酒?